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    3、如果是同一根藕,中间和尾部比较粗的部分粉,越靠近根部的藕节,成熟度越高,也就越粉,而细一些的头部比较脆。 炖藕技巧之二,泡盐水 将莲藕表皮削掉后,切成块放入盐水中,一可以防止其表面氧化发黑,二盐水浸渍过的莲藕,其细胞会因...
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    除此之外,在炖煮莲藕时,还可以在汤中加上少许的白醋,既可提鲜去腥,还能促使莲藕快速变得酥烂。喜欢的朋友,赶紧试试吧!怎样炖煮莲藕有窍门?煮前多加1步,保准莲藕10分钟就能变酥烂!我是宝妈美食达人,用心给家人做好每一道...
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    【莲藕炖腊鸭汤】原料: 腊鸭腿 1块 莲藕 1节 姜片 3片 胡椒粉 少许 制作:1. 准备好原材料; 2, 将腊鸭腿块放入电压力锅中; 3 加入准备好的莲藕块; 4. 加入几片姜; 5,加入适量的水; 6. 按下电压力锅上...
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    3、将切好的莲藕放入锅中,加水开火煮沸焯一遍,即可捞出,这样做出来的莲藕炖汤才不会发黑发紫。4、锅中烧油,倒入煮过的排骨,上上两篇生姜翻炒片刻。5、另外拿一个煲汤的锅,加入一锅清水,将事先泡发的莲子倒入锅中,然后...
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    莲藕非常适合炖汤喝,搭配花生和龙骨,炖好的汤清香回甜,更滋补养生,炖莲藕汤的时候很多人发现自己做的总是口感不好,想要莲藕汤又粉又烂,谨记3个窍门,汤鲜藕糯,口感相当美味,花生莲藕龙骨汤所需的食材很简单,而且其中无需添加过多的...
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    第二步,准备个砂锅,放入排骨,加适量热水,放葱姜,然后开火烧沸,转小火炖30分钟。 第三步,然后把莲藕去皮切滚刀块或者切片,放入锅中,烧开后继续炖30分钟,炖至软烂,最后加盐和味精调味,出锅后撒些葱花即可。 烹饪小技巧: 1、区别...
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    做法出现的问题,想要莲藕炖出来不发黑,首先要用盐水清洗干净,然后用清水浸泡,这里我们就要加一些醋,用加醋的水浸泡,炖出来的莲藕就不会发黑,至于汤汁怎样炖才浓郁,下面文章中会提及,炖莲藕排骨汤时,多加点“它”,汤汁鲜美、莲藕不...
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