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    炸的东西硬了怎么办    
    油温不要烧太高,大约4、5层热就可以依次放入炸糕,用筷子这样不停地给它勤翻面,这样炸出来才能柔软、起泡,凉了不硬,看到都飘起来了,个个鼓泡了,颜色变黄了,就可以出锅了。非常好吃的,老是炸糖糕就做好了。这样做的糖高凉了...
  • 在家做油炸糖糕发硬?千万不要忽略这一步,这样做出来个个空心

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    翻糖膏太硬怎么办    
    那么大家心里面也非常清楚,外面的那些早餐店里面做食物的油都是反复用的,所以如果能在家里面做的话,尽量就不要在外面吃了,不过也有不少的网友反映,在家里面做油炸糖糕的时候总会发硬,其实都是因为你忽略了这一步,如果加上这个步骤做...
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    自己炸的糖糕总是很硬?烫面是关键,这样做外酥里软,个个空心!在家里呆了一个月感觉都要憋疯了,为了消耗自己多余的精力,就在家里做起各种小吃,家人都很给面子,每次都吃得很开心。作为一个北方人,糖糕我从小吃到大,一直以来都算是...
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    开口笑炸出来的太硬是为...    
    不过现在长大了,和父母在城里居住,不经常回老家,所以也就很少能够吃到姥姥做的糖糕了。 有时候在早餐店里面见到了炸糖糕,还特别怀念姥姥做的糖糕呢。早餐店里做的蛋糕虽然很美味,不过有些早餐店里面做的炸糖糕会又扁又硬,一点都...
  • 炸糖糕别只知道放糖,多加“这一样”,不塌皮不发硬,软糯香甜!

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    糖糕为什么炸出来不起    
    今天就把婆婆做炸糖糕的方法分享给大家。婆婆告诉我很多人炸糖糕之所以不好吃还很粘牙,主要是因为只加了白砂糖,少放了一种调味料。 炸糖糕别只知道放糖,多加“这一样”,不塌皮不发硬,软糯香甜!炸糖糕之前首先要和面,先把...
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    为什么糯米粉炸出来是硬的    
    在制作美食的时候,我们能够用到的烹饪方法也是特别多的,就比如说炒,煎,炸,焗等等这些,不管是用哪种烹饪方法做出来的美食都特别的好吃,平时我们在制作美食的时候也都会用到的方法,就比如说炸油条炸糖糕等等这些也都是经常会在家里制作...
  • 做炸糖糕只因这一步做得不好,所以放凉之后才会变硬

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    记得小时候最爱吃的就是妈妈做的炸糖糕了,那时也没有那么多零食吃,要想吃点心什么的都得自己做,或者逢年过节才能买着吃。不过这个炸糖糕呢做起来比较简单,自己在家就能做,再加上我和弟弟喜欢吃,所以妈妈有空的时候就会给我们做上...
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    炸糖糕的特点是外酥里嫩酥皮香甜,想必好些人小的时候都吃过它,尤其是哪些喜欢吃甜食的朋友,如果在街上遇见有卖的,肯定是不会错过的。 炸糖糕属于一种地方小吃,据说是它是起源于河南一带,现如今,此地的姑娘出嫁后,依旧保留着送炸...
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    在很多地方都喜欢把糖糕当成早点,炸出来以后外表酥脆,吃着又特别的有嚼劲,不管是什么年龄段的人群都很喜欢吃,而这个炸糖糕的做法也是很简单的,大家有空的时候也可以自己在家做,今天主要就是教下大家做糖糕的技巧,这样做出来以后会更...
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    6、热锅凉油,油热5成,加糖糕坯,中小火炸,晃动锅底,这样不粘锅,炸到一面发硬 7、再翻面继续炸,待糖糕浮起时,可以用勺子顺时针搅拌,这样糖糕空心好吃 8、两面都金黄色捞起沥油即可 小贴士 1 、烫面的热水很重要,告诉你2个...